Marisco

El marisco es considerado un plato exquisito en muchos países, en los que su consumo es un lujo. Por ello, el cuidado en su procesamiento es muy importante para garantizar que el consumidor disfrute de un producto con "placer incluido".

Las soluciones de Cabinplant para la industria del marisco abarca a todas las especies e incluyen la recepción de la material prima, la clasificación, la limpieza, el pelado, el cocinado y la refrigeración, el pesaje y el empaquetado. También contamos con una larga experiencia en congelación y descongelación.

Tenemos en cuenta todas las cuestiones medioambientales, especialmente por lo que respecta al ahorro del consumo de agua y energía. Nuestras soluciones cumplen con las normas de higiene más estrictas, además de ayudar a los consumidores a reducir al mínimo los desechos y así optimizar la producción.