Pescado

Los beneficios para la salud derivados del consumo de pescado y marisco están muy de actualidad, y muchas personas están incrementando por ello su ración de este tipo de alimentos. Al mismo tiempo, la necesidad de mejorar la preparación, calidad e innovación está suponiendo un mayor esfuerzo para las empresas procesadoras de pescado y marisco.

Las soluciones de Cabinplant para la industria del pescado abarcan a todas las especies e incluyen la recepción de las materias primas, la clasificación, la limpieza, el fileteado, el cocinado y la refrigeración, el pesaje y el empaquetado. También contamos con una larga experiencia en congelación y descongelación.

Tenemos en cuenta todas las cuestiones medioambientales, especialmente por lo que respecta al ahorro del consumo de agua y energía. Nuestras soluciones cumplen con las normas de higiene más estrictas, además de ayudar a los consumidores a reducir al mínimo los desechos y así optimizar la producción.