Guisantes

Los guisantes son unas de las verduras que cada vez se consumen más congeladas que enlatadas o frescas. A pesar de ello, los consumidores no están dispuestos a renunciar al sabor y la calidad, lo que eleva el nivel de exigencia para los fabricantes de guisantes procesados.

Cabinplant ofrece líneas completas para el procesamiento de guisantes verdes IQF para capacidades de entre 2 y 30 t/h. Nuestra experiencia incluye soluciones para todas las fases del procesamiento del material crudo:

• Recepción de las vainas de guisante
• Eliminación de pequeños objetos extraños, como vainas, hojas, etc.
• Limpieza para eliminar arena, piedras, pedúnculos, etc.
• Drenaje y limpieza del agua de desecho y eliminación de guisantes rotos
• Acumulación para controlar la alimentación de la escaldadora
• Escaldado y refrigerado integrados para mantener el sabor, el color y los nutrientes
• Escaneado para eliminar guisantes con manchas y otros cuerpos extraños
• Congelación
• Clasificación en diferentes tamaños
• Pesaje, llenado y envasado en p. ej. bolsas

Enlaces a máquinas:

Separador de flujo, limpiadora de flotación (canalón), escaldadora, clasificadora por tamaños mediante vibración, pesadora multicabezal, línea de empaquetado para bolsas