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Cortadora de queso La gama de cortadoras de queso de Cabinplant permite un corte preciso y uniforme de bloques de queso en porciones más pequeñas. Las cortadoras de queso están disponibles para tipos de queso duro y blando y se pueden suministrar como máquinas individuales o como componentes de líneas completas, por ejemplo, una línea de rallado de queso. También hay disponibles máquinas para cortar bloques de queso en dados. Como especialidad, Cabinplant puede suministrar una cortadora para queso feta, donde el corte se realiza en base a un cálculo comprobado del peso y el volumen del bloque de queso en cuestión.
Dependiendo de la dureza del queso, se pueden suministrar distintas cortadoras con hilos o, alternativamente, cuchillas para realizar el corte óptimo. El queso es empujado a través de los hilos/cuchillas mediante un sistema de tornillo sin fin/husillo-tuerca. Esto garantiza una óptima manipulación de cada bloque de queso así como un avance uniforme, dando como resultado un corte limpio y preciso.
Tipos de queso: - Mozzarella
- Cheddar
- Regato
- Kafalotiri
- Azul
- Feta, tradicional
- Feta, ultrafriltado
- Otros tipos
Capacidades: Hasta 2.500 kg por máquina, dependiendo del tipo de corte que se requiera.
Tamaños de bloques: Hasta 400 x 400 x 250 mm.
El diseño especial de las cortadoras de queso de Cabinplant garantiza una limpieza fácil y segura y cumple las elevadas exigencias del sector lácteo. Los componentes que entran en contacto con el producto se pueden desmontar sin usar herramientas, lo que permite una limpieza a fondo y esterilización de estas piezas.
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| | | | Ejemplos de distintas cortadoras de queso |
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