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Peladora de lejía La peladora de lejía de Cabinplant está diseñada para eliminar la piel de la caballa antes de cocinarla y enlatarla.
El pescado se introduce de forma continua en un baño de lejía caliente, hasta que la piel se disuelve. A continuación el pescado se pasa a un baño de ácido para neutralizar el nivel de pH. Entre las dos secciones, el pescado se enjuaga con agua fresca para eliminar los residuos de piel.
La capacidad es de 2.500 Kg/h, aproximadamente, y el sistema se puede diseñar para atender las necesidades específicas del cliente.
La peladora de lejía está equipada con: - Tres cintas transportadoras de acero inoxidable de lado a lado con rastras
- Dos recipientes integrados para la lejía y el ácido, respectivamente, divididos por una sección central con un sistema de rociado de agua fresca.
- Un sistema de vapor completo para la inyección directa de vapor en el recipiente de lejía
- El recipiente de pelado con lejía está aislado en los laterales y equipado con tapas
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Foto
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