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Mezcla y recubrimientoLa mezcla y el recubrimiento pueden realizarse de muchas formas diferentes. Cabinplant dispone de varias soluciones muy eficaces que ayudan a conseguir resultados uniformes y económicos. |
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Distribución
La distribución de los ingredientes que se añaden a las pizzas es importante para garantizar un buen aspecto y que se desperdicie lo mínimo. Cabinplant cuenta con un rellenador de pizzas cuyo secreto reside en el especial método de distribución incorporado en su diseño.
Glaseado
El glaseado es el recubrimiento con hielo, p. ej. de gambas nórdicas y tropicales, para evitar que se sequen durante su almacenamiento en frío. Cabinplant cuenta con una glaseadora por vibración de gran rapidez y precisión.
Mezcla
El proceso de mezcla puede formar parte de muchos procesos distintos en los que el principal propósito es que el producto final resulte homogéneo y consistente. Cabinplant dispone de diversas soluciones, entre las que se incluyen una mezcladora de tambor, una mezcladora de paletas, una unidad agitadora y un sistema de rodillos para barriles (que se emplea en el proceso de curado de arenques). |
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