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Cinta de descongelación mediante inmersión Cabinplant ofrece una unidad de descongelación que usa la inmersión para la descongelación automática de productos IQF, como gambas (nórdicas y tropicales), langostas, etc.
Capacidad de 600 a 1200 kg/h.
El producto se sumerge en un baño de agua y se descongela durante el transporte. Un canalón que descarga agua en cascada sobre toda la cinta de descongelación garantiza la descongelación del producto en contracorriente durante el transporte. De este modo el agua más caliente alcanza el producto más frío en el extremo de entrada, y la temperatura del extremo de descarga se mantiene lo más baja posible.
La unidad se compone de: - Cinta de plástico modular
- Recipiente de acumulación para el agua de descongelación
- Sistema de distribución de agua
Calentamiento por vapor o electricidad. |
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Documentos relacionados: Cinta de descongelación mediante aire, cinta de descongelación mediante spray, cámara de descongelación Detalles:
Datos técnicos
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